(Boulangers, pâtissiers, et promoteurs de poissonneries sauvés des avaries et de la faillite)
L’alternative des énergies renouvelables se rapproche jour après jour d’une nécessité. En effet, face aux coupures qui deviennent de plus en plus fréquentes à Cotonou et un peu partout au Bénin, les commerçants surtout les promoteurs de Petites et moyennes entreprises (PME) qui proposent des services se voient astreints de chercher des solutions idoines pour alimenter leurs appareils en dehors de l’énergie électrique conventionnelle.
Luc TOSSOU
Les ingénieurs de l’entreprise ‘’Dey’s smile’’, spécialisée dans la production, installation et fourniture d’énergie solaire ont apporté des solutions concrètes aux interrogations qui taraudaient les esprits des entrepreneurs qui proposent des services qui ne peuvent être rendus sans la disponibilité de l’énergie. C’était il y a quelques semaines, lors de l’atelier de renforcement de capacité organisé par l’Association des Boulangers Pâtissiers du Bénin avec le soutien du Fond de Développement de l’Artisanat (FDA). Sous la direction de l’ingénieur Gédéon Marlein Dahou, responsable de ‘’Dey’s smile’’, des pâtissiers et boulangers ont testé l’efficacité de l’alternative solaire proposée par ‘’Dey’s smile’’. De quoi combler leurs attentes car, Gédéon Dahou et ses collaborateurs ont fait fonctionner le congélateur refroidisseur d’une patisserie à base d’énergie solaire. “L’objectif est de les rendre indépendant dans la production d’eau fraîche ou de glace et friandises utiles à leurs activités… Nous nous réjouissons de l’impatience des acteurs de disposer de ces installations solaires”, a confié le Directeur de ‘’Dey’s smile’’ Gédéon Dahou.
Les boulangers et pâtissiers présents n’en croyaient pas leurs yeux. “Au début, nous étions un peu sceptiques mais nous nous sommes vite rendus compte que l’installation solaire que propose la société ‘’Dey’s smile’’ est très adaptée à nos besoins. Car, le congélateur refroidisseur d’une pâtisserie ou d’une boulangerie ou le Frigidaire d’une poissonnerie par exemple sont des matériels qui ne doivent jamais manquer d’énergie. Tant qu’il y a un seul produit là-dedans, on aura une avarie s’il n’y a pas d’énergie. Or, les coupures d’électricité sont plus ou moins fréquentes et les désagréments que nous subissons sont légions. Je connais plusieurs promoteurs de boulangerie, pâtisserie et poissonnerie qui ont fait faillite juste parce que l’énergie a été coupée alors qu’ils ont fait le plein du congélateur refroidisseur ou du Frigidaire. Donc la solution solaire apportée par ‘’Dey’s smile’’ est une bouée de sauvetage qui nous est lancée. C’est à nous de la saisir pour être autonomes et sécuriser nos investissements”, a expliqué Hervé, un boulanger.
